Один из ключевых моментов, определяющий успех данной премиальной линейки, помимо усердия местных виноделов, – терруар – удачное сочетание климата и почв. Поскольку в Дагестане теплый климат, эти вина получаются более зрелыми и полными,а Каспий в купе с умеренным климатом региона обеспечивает минеральность с умеренной кислотностью. Стоит отметить,что для изготовления вин используют исключительно местный виноград,собранный вручную с первыми лучами солнца Вино из свежего винограда белого сорта Совиньон; консервант (антиокислитель) диоксид серы.
Цвет, аромат и вкус
Аромат вина тонкий, развитый, фруктово-ягодный с оттенками крыжовника и белого персика. Вкус чистый с нотами ягод черной смородины, крыжовника, дыни и персика.
Гастрономическое сочетание
Дополнит морепродукты, блюда из белой рыбы, сыры. Отлично подойдет к японской кухне.
Россия
