Вино создано классическим методом с выдержкой более 36 месяцев на осадке в бутылке в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14С. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве». Технологические операции: перекладка и ремюаж — проводятся вручную.
Цвет, аромат и вкус
Благородный золотистый цвет с изящным перляжем. Чистый, сортовой с ароматами белых цветов. Вкус с яркими оттенками груши, ананаса и легкой минеральностью. Идеально сбалансированное вино с отличным потенциалом старения.
Гастрономическое сочетание
Зеленый салат с креветками и грушей, морепродукты, рыбный тартар, блины с лососем, паста с пармезаном, белое мясо, ризотто с морепродуктами, фуа-гра, твердые выдержанные сыры.
Россия
