Российское шампанское из отборного белого винограда сорта Рислинг. Это изысканное моносортовое вино ярко передает характеристику терруара западного Крыма. При производстве используется сок только первого отжима. Вино выдерживается на осадке более 36 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14 °С. Технологические операции — перекладка, ремюаж — проводятся вручную.
Цвет, аромат и вкус
Аромат белого персика, жёлтого лимона, сушеных цветов липы и петрольных тонов, присущих винам из этого сорта с многолетней выдержкой. Во вкусе полнотелое, объемное с прекрасной яркой кислотностью, отличным балансом сахара и долгим минеральным послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Хорошо сочетается с традиционными крымскими морепродуктами, сырами и орехами.
Россия
