Описание
Классический метод бутылочной шампанизации и выдержка на осадке в полной мере раскрывают естественную тонкость ароматики и первозданность вкуса.
Производство
Сидр Bullevie изготавливается из сока прямого отжима. Без добавления воды и сахара. Для аутентичного сидра нужны сидровые сорта яблок, которые отличаются от столовых высоким содержанием сока и терпкостью - это такие сорта: Монарх, Пепин золотистый, Кальвиль имперский. Используются осенне-зимние и терпко-кислые сорта. ¶Используется метод холодного брожения 10 – 15°C.
Цвет, аромат и вкус
Свежий букет раскрывается фруктовой и цветочно-медовой палитрой с нотками зелёной травы, белой сливы, цитрусовых и нектарина.
Гастрономическое сочетание
Прекрасно дополнит как закуски,так и основные блюда.
Россия
