Описание
Сидр обладает текстурой бархатистого смузи, приятным полнотелым вкусом. Сочетает в себе легкую сладость с гармоничной и яркой кислинкой. Чистый, тонкий, цветочно-фруктовый аромат с нотами запеченного десертного яблока.
Производство
Сидр Bullevie изготавливается из сока прямого отжима. Без добавления воды и сахара. Для аутентичного сидра нужны сидровые сорта яблок. Они отличаются от столовых высоким содержанием сока и терпкостью. Сорта: Монарх, Пепин золотистый, Кальвиль имперский. Используются осенне-зимние и терпко-кислые сорта. Используем метод холодного брожения 10 – 15°C
Цвет, аромат и вкус
Чистый, тонкий, цветочно-фруктовый аромат с нотами запеченного десертного яблока.
Гастрономическое сочетание
фрукты, десерт
Россия
