Описание
Этот виски содержит 20% солодового виски и выдерживается 3 года в бочках из американского дуба, после чего еще на 6 месяцев переливается в бочки из-под хереса, преимущественно oloroso. Дополнительная выдержка придает ему округлость и приятные пряные ноты.
Производство
Винокурня Eigashima производит виски только один месяц в году. Для этого она импортирует отборный ячменный солод из Шотландии и использует природную родниковую воду из префектуры Hyogo. Большинство релизов выпускаются в категориях single malts и blended. Виски Akashi остаются верными философии винокурни Eigashima. Каждый релиз раскрывает мастерство целого поколения местных мастеров, их вкусы, талант и тщательность. В результате получается целый ряд восхитительных виски с утонченным дегустационным профилем.
Цвет, аромат и вкус
Богатый аромат наполнен нотками ванили и абрикоса. Вкус насыщенный сладкий и мягкий, с оттенками пряностей и сухофруктов.
Гастрономическое сочетание
Прекрасно сочетается с сырами, фруктами, сухофруктами и холодными мясными и рыбными блюдами.
Япония
