Штрихкод: 8028554100009

Вино Гави дель Комуне ди Гави. Ла Кьяра 0.75 л оптом

Gavi del Comune di Gavi. La Chiara DOCG

1 /

Италия

Белое

Сухое

Тип

Вино
Алкоголь

12.5 %
Выдержка

выдержка на осадке 4 месяца
Объем

0.75 л
Температура подачи

10-12 °C
Сорт винограда

Кортезе - 100%
Год

2022
Производитель

La Chiara
Страна

Италия
Категория

DOCG

Описание

25-летние лозы винограда Кортезе выращиваются на западных и юго-западных склонах на высоте 250 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную с большой осторожностью, как правило, начиная с середины сентября. На винодельне виноград мягко прессуется целыми гроздьями на прессе "Bucher Inertys" последнего поколения, что позволяет предотвратить окисление и тем самым сохранить яркий аромат винограда. Ферментация с отобранными дрожжами проходит при температуре около 18 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Далее следует кратковременная выдержка на тонком осадке при осторожном перемешивании. Розлив производится весной. Выдержка в бутылках занимает 2-4 месяца.

Цвет, аромат и вкус

Вино бледно-соломенного цвета с зелеными отблесками. Обладает деликатным цветочным ароматом, в котором узнаются тона белой акации и свежескошенной травы. Во вкусе - округлое, сухое, с идеальном балансом кислотности.