Описание
Esse "Stones" Rose — элегантное розовое сухое вино из линейки молодых вин "Камешки", вошедшее в тройку лучших среди розовых вин отечественного производства по результатам исследования Роскачества и "Винного гида России", производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Сира, которые выращиваются в долине реки Кача на известково-суглинистых почвах. Урожай собирают вручную в небольшие ящики по 9-10 кг, чтобы предотвратить повреждение ягод, затем в специальных машинах отправляют на винодельню. Полученное после мягкого прессования сусло подвергается кратковременной мацерации, а затем терморегулируемой ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино также в резервуарах из нержавеющей стали.
Цвет, аромат и вкус
Вино нежно-розового цвета. Изысканный, чистый аромат изобилует оттенками клубники, малины, минералов и лепестков роз. Привлекает изысканным, мягким, освежающим вкусом с фруктово-ягодной сердцевиной, утонченной кислинкой и чарующим послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Вино гармонично сочетается с мясными салатами, мясными закусками, колбасками, рыбой в томатном соусе, жареному или приготовленному на пару лососю, брускеттой. Может употребляться в чистом виде.
Россия
