Вино Альмавива 2017 0.75 л оптом

Расположенный в самой высокой части долины Майпо, в центральной зоне Чили, Пуэнте-Альто более двадцати лет назад был признан идеальным местом для выращивания винограда Каберне Совиньон. Именно здесь 60 гектаров отведено исключительно под Альмавиву.¶К характерным особенностям Пуэнте-Альто относятся его каменистые, бедные, минеральные почвы с отличным дренажем и прогреваемостью. Климат Пуэнте-Альто характеризуется как полузасушливый средиземноморский. Виноградник расположен на северном берегу реки Майпо на высоте 650 метров над уровнем моря. Винтаж 2017 года в Чили был великолепным. Отдавая Альмавиве оценку 100 баллов, знаменитый критик James Suckling комментировал: «это винтаж десятилетия». Сортовой состав в 2017 году: Каберне Совиньон 67%, Карменере -- 23%, Каберне Фран -- 5%, Пти Вердо -- 5%, Мерло -- 2%. Возраст лоз - 20 лет. После мягкого прессования в прессах корзиночного типа сусло самотеком поступает в ёмкости из нержавеющей стали, где проходит винификация при строго контролируемой температуре, с последующей спонтанной малолактической ферментацией.¶Вино выдержано в новых французских дубовых бочках на протяжении 19 месяцев, поражает прекрасным сочетанием элегантности и экспрессии, и обладает очень многообещающим долгосрочным потенциалом хранения, вплоть до 2033 года. ¶

Вино характеризуется глубоким, интенсивным и привлекательным рубиново-красным цветом. Ароматический букет вина чистый и открытый, с тонами ежевики, черной смородины и солодки, которые дополнены нюансами ванили, темного шоколада, благовоний и пряностей. Вкус вина щедрый, элегантный и хорошо сбалансированный, с округлыми, концентрированными и чистыми танинами, которые подчеркивают спелые фруктовые тона. Послевкусие продолжительное и густое.

Вином приятно наслаждаться как в чистом виде, так и в паре с дичью, уткой, мясным паштетом и блюдами из красного мяса. Его также подают к выдержанным ароматным сырам типа Рокфор и Горгонзола.