Ферментация проходила при контролируемой температуре 25-27ºC для сохранения свежести и яркой ароматики. После ферментации большая часть купажа выдерживалась в бочках из французского и американского дуба в течение восьми месяцев, а оставшаяся часть выдерживалась в чанах из нержавеющей стали для сохранения фруктовых ароматов.¶
Цвет, аромат и вкус
Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из белого мяса с острыми соусами, пасте сичилиана, барбекю¶
Гастрономическое сочетание
Вино раскрывается глубоким вишнево-красным цветом. Нос изобилует ароматами клубники, перца и гвоздики, а вкус сбалансированный, острый и сочный.¶
Чили
