Красное сухое вино произведено из сорта винограда Неббиоло с отдельного виноградника Брикко Фьяско в коммуне Кастильоне Фаллетто. Первый Крю винодельни и один из первых Крю Бароло вообще. Производится с 1978г. Возраст лоз 65-85 лет. Очень низкая урожайность. Исключительно ручной сбор. Выдерживается в барриках 24 месяца. Не фильтруется и не осветляется.
Цвет, аромат и вкус
Вино глубокого рубиново-красного цвета в бокале. Аромат вина насыщенный, выразительный, раскрывается нотами темных фруктов, сливы, лакрицы. Во вкусе щедрое и богатое, наполненное ягодными и фруктовыми нотами со сладкими и шелковистыми танинами. Стойкое послевкусие.
Гастрономическое сочетание
Прекрасно сочетается с любыми мясными блюдами (кролик, ягненок, пернатая дичь, утка или фазан) как на гриле, так и тушеными, а также с твердыми сырами.
Италия
