Вино из сорта винограда Марсан 100%. Склон холма Меаль имеет флювиогляциальные, аллювиальные почвы. Возраст лоз: 50 лет. Ферментация в бетонных чанах и частично в больших дубовых бочках (600 л). Выдерживается на осадке 6 месяцев с баттонажем. До розлива вино выдерживается в больших дубовых бочках (600 л) до 12 месяцев.
Цвет, аромат и вкус
Яркий аромат с нотками жёлтых фруктов, сельдерея, специй. Во рту мощная атака с нотами экзотических фруктов. В послевкусии прослеживаются нотки жареного миндаля.¶
Гастрономическое сочетание
Рекомендуется к салату с крабом и манговым соусом, а также будет хорошо сочетаться с пармской ветчиной в сочетании с дыней.
Франция
