Белое сухое вино произведено из винограда сорта Марсан, собранного со старых, 50 летних лоз, на виноградниках Ле Меаль, на одном из самых теплых склонов холма Эрмитаж.
Цвет, аромат и вкус
Вино отличается золотистым оттенком с соломенными отблесками. В насыщенном и вызывающем аромате преобладает минеральный характер c оттенками сельдерея, влажных камней и древесных нот. В ярком и сбалансированном вкусе чувствуется свежесть, жареный миндаль, засахаренный анас и сладкая бриошь.
Гастрономическое сочетание
Рекомендуется к фуа-гра, лобстерам, рыбе, белому мясу, к козьим и голубым сырам. Хорошо сочетается с пряной восточной кухней.
Франция
