Для производства Инглнук Каберне Совиньон 2015 года использовали виноград с нескольких участков, представляющих истинное разнообразие терруаров поместья Инглнук. Благодаря отличной погоде, сбор винограда проходил поэтапно, исключительно вручную собирались ягоды полной фенольной зрелости. Выдерживалось вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые.
На пике зрелости винтаж будет находиться вплоть до 2031 года.
Цвет, аромат и вкус
Вино обладает сложным ароматом кассиса, черной вишни, ванили и аниса. Мягкие, спелые танины усиливают бархатистый вкус, привлекающий объёмом и глубиной, поражающий экстравагантным набором бланшированных черных фруктов, который распространяется на всё продолжительное послевкусие.
Гастрономическое сочетание
Вино хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.