Легендарный белый портвейн, одно из лучших творений Инкерманского завода марочных вин. Севастополь 1994 создан по уникальной технологии производства вин «порто», в стилистике, которую повторить пока не удалось никакой другой винодельне. Произведено из винограда сортов Ркацители, Кокур белый, Алиготе, Рислинг Рейнский, выращенных в Крыму, по уникальной технологии приготовления «порто» с выдержкой от 5 лет в дубовых бочках в Инкерманских винных подвалах. Винификация стальных чанах при контролируемой температуре в течение 36 часов, после чего сусло спиртуется, фильтруется и переливается в деревянные буты для многолетней выдержки: от 5 лет. Весь неперебродивший сахар остаётся в вине. Дополнительный сахар в вино не добавляется - это требование закона о чистоте портвейна
Цвет, аромат и вкус
Цвет янтарный. Аромат сложный с плодовыми и коньячно-мадерными нотами, оттенками сухофруктов и каленого орешка. Вкус мягкий, гармоничный, с длительным приятным послевкусием с оттенками лесного ореха и корочки свежеиспечённого хлеба.
Гастрономическое сочетание
Идеально сочетается с крепким кофе, сухофруктами, орехами и голубыми сырами. Превосходный дижестив.
Россия
