Ключевая коллекция, которая формируется с момента основания Инкерманского завода марочных вин в 1961г. создавалась известными виноделами Гончаровой О.П. и Филипповым А.М. «Визитной карточкой» этой коллекции являются выдержанные вина «Жемчужина Инкермана» и «Каберне Качинское», которые выдерживаются в бочках из кавказского дуба более 12 месяцев.
Белое сухое вино произведено из винограда сорта Ркацители, произрастающего в Качинской и Альминской долинах на западном побережье Крыма.
Производство
Не менее 6 месяцев в бутах и бочках из кавказского дуба.
Цвет, аромат и вкус
Вино светло-соломенного цвета в бокале. Аромат нежный, с медовыми и цветочными тонами, оттенками специй и ванили. Вкус полный, умеренно свежий, с приятным цветочно-карамельным послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Неострые мясные блюда, блюда из отварной птицы и с различными сырами.
Россия
