Сухое белое (янтарное) вино, изготовленное из винограда сортов Ркацители и Мцване.
Производство
Производится традиционным Кахетинским способом. Ферментация проходит с кожицей и гребнями винограда, аналогично квеври, но только в резервуарах из нержавеющей стали 3 месяца. В процессе настаивания сок приобретает желаемый янтарный цвет и уникальную органолептику. Далее, вино переливается в другую ёмкость и настаивается без мезги ещё до 10 месяцев.
Цвет, аромат и вкус
Вино красивого янтарного цвета, аромат наполнен оттенками сухофруктов и сушеных трав. В свежем вкусе ощутимы ноты сухофруктов.
Гастрономическое сочетание
Вино хорошо сочетается с белым и красным мясом, с грузинским сыром, салатами, мясом птицы и овощами.
Грузия
