Classic collection - ключевая коллекция, которая формируется с момента основания Инкерманского завода марочных вин в 1961г. создавалась известными виноделами Гончаровой О.П. и Филипповым А.М. «Визитной карточкой» этой коллекции являются выдержанные вина «Жемчужина Инкермана» и «Каберне Качинское», которые выдерживаются в бочках из кавказского дуба более 12 месяцев. Красное сухое вино, произведённое из сорта винограда Каберне-Совиньон, выращенного на собственных виноградниках предприятия «Инкерман» в Качинской долине на западном побережье Крыма. Вино входит в ассортимент самой первой линейки винодельни – Классическая коллекция. После традиционной винификации, вино выдерживается 6 месяцев в бутах и бочках из кавказского дуба.
Цвет, аромат и вкус
Вино гранатового цвета. Аромат раскрывается нотами спелой вишни, черной смородины, фиалки с нюансами сафьяна и пряностей. В мягком и бархатистом вкусе явно прослеживаются оттенки красных фруктов, специй и ванили.
Гастрономическое сочетание
К вину прекрасно подойдут блюда из красного мяса, дичи, паста и различные сыры.
Россия
