Отдельный виноградник Берг в монопольном владении. Поздний сбор, максимальная зрелость ягод. Мацерация на кожице в течение 18 часов. После прессования в пневматическом прессе сусло ферментируется при контролируемой температуре 20 °С. Выдержка в течение 8 месяцев в больших бочках из акации на тонком осадке.¶¶
Цвет, аромат и вкус
Золотистый цвет, богатейший ароматический букет с оттенками апельсиновой цедры, свежей груши, косточковых фруктов и луговых трав, долго развивается в бокале. Богатая утонченная структура, солоноватость и тонкие ноты абрикоса в послевкусии. Обладает отчетливым терруарным характером, большой потенциал к выдержке.
Гастрономическое сочетание
Отличное сопровождение к сложной кухне – карри, кролику в сливочно-грибном соусе.
Австрия
