Белое сухое вино произведено из винограда сорта Киси.
Производство
Винификация и выдержка: 6 месяцев с гребнями в квеври, традиционном кахетинском огромном глиняном кувшине. Далее, первая фракция (350л.) переливается в новый квеври на довыдержку без мезги и гребней до 6-9 месяцев. После выдержки в квеври вино выдерживают в дубовых бочках 2-3 использования 30 дней.
Цвет, аромат и вкус
Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками в бокале. Яркий, свежий, насыщенный аромат с нотами белых цветов, цитрусов и абрикоса. Вкус освежающий, бодрящий, с нотами сладких цитрусов, с приятной кислинкой в послевкусии.
Гастрономическое сочетание
Прекрасно подходит к запечённой рыбе или рыбе на гриле, куриному шашлыку со свежими овощами.
Грузия
