Почвы гранитные, идеально подходят для сорта Сира. Высота над уровнем моря - 300 метров. Ручной сбор винограда, в период с 10 до 30 сентября. Ферментация в стали в течение 4 недель при температуре до 32 градусов. Вино выдерживается в бетоне. / “Facet Spera”–Делай и надейся– эти слова выражают уважение и смелость так необходимые в искусстве виноделия:¶Уважение к силе природы и смелость винодела, который отважился сотрудничать с ней с целью достижения как можно полного отражения в вине его терруара.¶Вино создает сама земля. С 1808 члены семьи Шапутье работают в Долине Роны. С 1991 года Шапутье работает по биодинамическому методу. Сегодня он - бесспорный лидер в биодинамике. Для каждого терруара сохраняется природный баланс. «Домэн де Била-О» легендарного Мишеля Шапутье было 1-ым в Руссильоне, получившим 100 баллов от Роберта Паркера.
Цвет, аромат и вкус
Вино интенсивное, богатое, плотное, мясистое и солнечное, с тонкими танинами и свежим послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Мясо на гриле, стейк из говядины. Рекомендуется декантировать.
Франция
