Полусладкое красное» - вино, созданное из собственного винограда сортов Бастардо Магарачский, Каберне Совиньон, Мурведр, Мерло, Сира, Мускат Гамбургский, выращенного в уникальных природно-климатических условиях Южного берега Крыма.Виноград собирается вручную
по достижении оптимальной зрелости.
После отделения гребней и дробления
мезга направляется на мацерацию
и брожение. Брожение протекает
в резервуарах при контролируемой
температуре. Остановка брожения
осуществляется холодом для сохранения
остаточной сахаристости.
Содержание сахара: 35 г/дм
Цвет, аромат и вкус
Цвет: рубиновый.
Аромат: яркий ягодный, в котором доминируют насыщенные ноты вишни, черной смородины и спелой сливы. Легкая ванильная нота
добавляет теплоты.
Вкус: гармоничный, с приятными танинами
и нотками ликерной вишни в послевкусии.
Гастрономическое сочетание
Вино прекрасно подойдет к мясным
блюдам с ягодными соусами, запеченному
камамберу с малиновым джемом, а также
к различным фруктовым и шоколадным
десертам