Вино из премиальной линейки крымских вин, создано виноделами Массандры – Владимиром Синицким, Марленом Османовым и Андреем Патаманом. «Чистый морской воздух, исключительный микроклимат терруаров, отборные сорта винограда, перепад температур, аутентичность природы, ручной сбор винограда, технологичное производство и высокое мастерство Автора каждого вина в линейке – непременные условия для создания свежих тонких вин с великолепным вкусом, которые созданы для того, чтобы пить их прямо сейчас» Лозы произрастают на специально выделенных участках, на щебнисто-каменистом сланце с вулканическими включениями, что продуцирует формирование ароматических соединений в ягоде, а в дальнейшем передает вину оригинальные стилистические характеристики. Виноград собирается вручную, затем ягода также вручную сортируется, а после сортировки проходит прессование под азотом, что повышает качество вина, интенсивность аромата и его тонкость. Розлив вина происходит в среде инертного газа, что позволяет защитить вино от окисления и сохранить вкусо-ароматические характеристики.
Цвет, аромат и вкус
У вина глубокий темно-рубиновый цвет. Вино раскрывается элегантным ароматом увяленных чёрных ягод, подчёркнутых нотами специй, бисквита и сливового джема. Плотная структура с мощными танинами с тонами увяленной красной сливы и черных ягод.
Гастрономическое сочетание
Вино отлично подойдет к красному мясу, диче и выдержанным сырам.
Россия
