Вино из премиальной линейки крымских вин, создано тандемом виноделов – Андреем Патаманом (филиал «Приветное») и Игорем Шпилем (филиал «Гурзуф»). «Чистый морской воздух, исключительный микроклимат терруаров, отборные сорта винограда, перепад температур, аутентичность природы, ручной сбор винограда, технологичное производство и высокое мастерство Автора каждого вина в линейке – непременные условия для создания свежих тонких вин с великолепным вкусом, которые созданы для того, чтобы пить их прямо сейчас» Лозы произрастают на специально выделенных участках, на щебнисто-каменистом сланце с вулканическими включениями, что продуцирует формирование ароматических соединений в ягоде, а в дальнейшем передает вину оригинальные стилистические характеристики. Виноград собирается вручную, затем ягода также вручную сортируется, а после сортировки проходит прессование под азотом, что повышает качество вина, интенсивность аромата и его тонкость. Розлив вина происходит в среде инертного газа, что позволяет защитить вино от окисления и сохранить вкусо-ароматические характеристики.
Цвет, аромат и вкус
Вино насыщенного тёмно-рубинового цвета. Яркий и насыщенный аромат раскрывается нюансами чёрных ягод (смородина, шелковица), пряных трав и специй. Мягкая текстура вина и сбалансированная кислотность подчёркнуты ягодными и пряными оттенками. Вино отлично дополнит мясные блюда, приготовленные на гриле, тушеную баранину с овощами.
Гастрономическое сочетание
Вино отлично дополнит мясные блюда, приготовленные на гриле, тушеную баранину с овощами.
Россия
