Виноградники растут на узком перешейке между горами Кавказского хребта и Каспийским морем, его ширина редко превышает 2–3 км. Это уникальное место известно, как Дербентские ворота. Горы защищают растения от заморозков и порывов ветра, минерализуют каштановые почвы. Морская гладь отражает солнечный свет и испаряет влагу, что обеспечивает оптимальный микроклимат для лозы.
Производство
Выдержано в бочках из французского дуба не менее 8 месяцев.
Цвет, аромат и вкус
Вино сочного рубинового цвета в бокале. Аромат вина яркий, с оттенками красных и черных ягод, в котором преобладают оттенки вишни, ежевики, сливы. Вкус вина насыщенный, с бархатистой текстурой и фруктово-пряными тонами. Послевкусие продолжительное с приятными танинами.
Гастрономическое сочетание
Рекомендуется подавать к блюдам из дичи под терпким кисло-сладким соусом, стейкам с кизиловым соусом, тушеному острому мясу.
Россия
