Описание
"Mountain Eagle" Viognier — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Вионье, выращенного на виноградниках горных склонов Кавказа в Южном Дагестане. Виноградарство и виноделие в этом регионе на протяжении многих веков были основными занятиями местных жителей. Дербент — это древнейший город, "колыбель" виноделия и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Мягкий климат, освещенные солнцем холмы, каштановые, богатые минералами почвы позволяют выращивать виноград отменного качества.
Производство
После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации, включающей краткую мацерацию на кожице для получения красивого розового цвета, при контролируемой температуре на современном оборудовании в соответствии с древними традициями и международными стандартами качества.
Цвет, аромат и вкус
Вино светло-соломенного вета в бокале с желтым блеском. Соблазнительный аромат наполнен оттенками спелых косточковых фруктов и цветочными нотами. Вкус насыщенный, плотный, свежий, фруктовый с хорошим балансом, гармоничной кислотностью и долгим, сухим послевкусием с деликатной пряной ноткой.
Гастрономическое сочетание
Вино прекрасно выступает в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками, салатами, белым мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, блюдами, приготовленным на гриле.
Россия
