Описание
Несмотря на то, что Мерло известен как сорт красных вин, его можно использовать и для производства розового вина. Это Мерло из IGP Пэи д’Ок, района, климат которого характеризуется очень жарким, сухим летом и теплой зимой, и который идеально подходит для производства свежих, фруктовых и ароматных вин.¶Команда Maison Castel выбирает самые качественный виноград у своих партнеров и тщательно следит за их прямым прессованием и винификацией при низкой температуре. Вино выдержано на осадке, чтобы придать ему свежесть.¶
Производство
"Для этого вино Мерло Розе, Мэзон Кастель сочетает современный подход к виноделию с французским талантом. В результате получилось свежее, фруктовое вино, которое является точным выражением сорта винограда". Седрик Женин (Cédric Jenin) - винодел
Цвет, аромат и вкус
Вино свежее, тонкое, деликатное и многогранное, с ароматами красных фруктов.
Гастрономическое сочетание
Сочетания: в качестве аперитива, экзотические блюда, блюда на гриле и салаты. Рекомендуем попробовать с салатом из из утиного желудка конфи.
Франция
