Ассамбляж 2 террураров «Ле Форж» и «Ле Маньи». Ферментация начинается в резервуарах из нержавеющей стали и продолжается в бочках. Выдержано 12 месяцев в дубовых бочках (20% новых).
Цвет, аромат и вкус
Вино минеральное и комплексное с ароматами цветов (боярышник, акация) и нотами цитрусовых. Во вкусе, вино щедрое, объемное, с характером и прекрасным балансом.¶
Гастрономическое сочетание
дары моря на гриле, такие как омар, фрикасе из морских гребешков, а также фуа-гра, телятина или перепелка под сливочным соусом, сыры с голубой плесенью.¶Рекомендуется декантировать.¶
Франция
