Это Пино Нуар происходит из IGP Пэи д’Ок. Оно было отобрано из самых лучших участков. Пино Нуар - тонкокожий сорт винограда, из которого получаются вина светлых тонов с шелковистыми танинами.¶Средиземноморский климат Pays d'Oc позволяет этому сорту хорошо созревать и раскрывать свои тонкие ароматы.¶Этот Пино Нуар представляет собой купаж вин, изготовленных методом традиционной винификации и термовинификации, с хорошей типичностью. Команда Мэзон Кастель работает с нашими лучшими партнерами в регионе, тщательно контролируя процесс винификации для достижения правильного баланса между фруктовым профилем и структурой. В результате получается слабовыдержанное вино с выраженными нотами красных и черных фруктов. ¶
Производство
«В этом Пино Нуар Мэзон Кастель сочетает современный подход к виноделию с французским талантом. Цель – найти правильный баланс между фруктовым профилем и определенной элегантностью, чтобы выразить сорт винограда». Седрик Женин (Cédric Jenin) - винодел
Цвет, аромат и вкус
Вино выразительное, тонкое, округлый и гибкое с ароматами красных и черных ягод и шелковистыми танинами.
Гастрономическое сочетание
красное мясо, птица и сыром. Рекомендуем попробовать с запеченным андуьетом с горчицей.
Франция
