Вино из винограда сорта Сира 100%. Почвы гранитные с высоким содержанием кварца и слюды. Ферментация в бетонных резервуарах ,мацерация в течение 5 недель. Выдержка в больших дубовых бочках 20 месяцев (25% новый дуб).
Цвет, аромат и вкус
В аромате прекрасные ноты вишни и ежевики, красивая минеральность с нотами графита. Вкус мягкий, богатый и элегантный. Тонкие, шелковистые танины. Долгое послевкусие с нотами, которые характерны гранитному терруару.
Гастрономическое сочетание
Рекомендуется к каре ягненка на гриле с соусом из пряных трав.
Франция
