Вино Шато Магре Фомброж Сент-Эмильон Гран Крю 2012 0.75 л оптом

Шато Магре Фомброж Сент-Эмильон Гран Крю расположено на плато Сент-Ипполита и на южных склонах Сент-Эмильона, к востоку от деревни, в самом сердце археологического заповедника Ниорд (Niord), который датируется V веком до нашей эры. Там были найдены останки, в том числе, удивительно хорошо сохранившийся скелет возрастом более 2500 лет. Этот скелет выставлен в Шато Фомброж, еще одном поместье Бернара Магре (Bernard Magrez). Поместье Магре Фомброж датируется XVI веком. Это один из старейших виноградников в Сент-Эмильоне. Изначально это был монастырь Шартрё (Chartreux), который в XVIII веке перешел в собственность семьи Дюма де Фомброж (Dumas de Fombrauge). В 2000 Роберт Паркер дал этому вину максимальную оценку 100 баллов. В 2011 году Шато Магре Фомброж стало отдельным хозяйством под маркой Bernard Magrez за пределами Шато Фомброжа Гран Крю Классе с собственным оборудованием для винификации. Виноградник площадью 1,8 гектара расположен на исключительном глинисто-известняковом терруаре. Возраст лоз составляет в среднем 30 лет. Сорта винограда составляют 60% Мерло и 40% Каберне Фран. Виноград собирают в небольшие ящики. Затем он тщательно сортируется вручную двадцатью квалифицированными рабочими. Весь процесс винификации проходит в дубовых бочках для 2/3 Мерло и 2/3 Каберне Фран. Остальной сок переливается в два терракотовых кувшина. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в новых бочках и 3 в терракотовых кувшинах. За процессом виноделия следит знаменитый энолог Мишель Роллан. Среднее ежегодное производство – 4 000 бутылок. Вино явно соперничает с соседними Гран Крю Классе. Его трудно назвать гаражным вином. Скорее это микро-крю для конюшни, с легкой кавалерией, поскольку виноградник полностью обрабатывается лошадьми. В результате получается эксклюзивное, редкое вино, пользующееся спросом во всем мире и признанное величайшими дегустаторами. Бернар Магре является единственным владельцем 43 виноградников по всему миру и 4 Гран Крю Классе, в том числе, Шато Пап Клеман, Ла Тур Карне, Фомброж. Бернар Магре сочетает ноу-хау предков с точным виноградарством. «Моя жизнь. Сорок лет страсти к виноградной лозе. Я хочу передать совершенство. Делиться, дарить моменты чистых эмоций и удивления - вот мое стремление и моя величайшая награда».

Вино богатое, мощное, глубокое, комплексное и полнотелое с прекрасным продолжительным послевкусием.

дикая утка с апельсинами, ягненок, каре телятины с лисичками, Фрикасе из курицы с белыми грибами, стейк Шатобриан, выдержанные сыры.