Esse Brut Zero Dosage — красивое игристое белое вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на меловых почвах, которые отличают Севастопольскую зону. Саженцы винограда были привезены из Бургундии, хорошо прижились и дают отменный урожай. Свою игристость вино получает благодаря классическому методу шампанизации, по которому проводится вторичная ферментация в бутылке. Выдержка длится 36 месяцев, после чего отделяется осадок и вино укупоривается пробкой. Как уже понятно из названия, дозажный ликер не используется.
Цвет, аромат и вкус
Вино светло-соломенного цвета с тонкой и продолжительной игрой пузырьков. В аромате свежее, минеральное, легкие цветочные ноты. Во вкусе приятная кислотность, тона садовых ягод, послевкусие с приятным минеральным окончанием.
Гастрономическое сочетание
Игристое вино сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, может подаваться как аперитив.
Россия
