Описание
"Dewico" Brut — белое игристое вино из Дагестана с хорошим соотношением цены и качества. Для создания базового вина используют местные сорта: Первенец Магарача, Ркацители и Августин. Виноград выращивается вблизи Каспийского моря в условиях мягкого континентального климата, для которого характерны заметные колебания суточных температур, что способствует лучшему раскрытию потенциала каждого из сортов. Лозы высажены на разнообразных почвах: песчаных, солончаковых и плотных каштановых черноземах. Терруарное разнообразие обещает богатство вкуса будущего игристого вина. Собранный урожай по прибытии на винодельню мягко прессуется и дробится. Базовое вино, произведенное традиционным методом, повторно ферментируется в закрытых стальных резервуарах по методу Шарма-Мартинотти. Перед бутилированием проводится микрофильтрация.
Цвет, аромат и вкус
Изящный аромат соткан нотами белых фруктов, цветочного меда и белых цветов с нюансами зеленого яблока, груши, лайма, дыни и ананаса Вкус раскрывается нюансами яблока и лайма, которые дополняются сладковатыми оттенками тропических фруктов
Гастрономическое сочетание
Рекомендуется в качестве аперитива, пары к лёгким закускам, морепродуктам, белому мясу, зелёным салатам, рыбе и мягким сырам
Россия
