Один из ключевых моментов, определяющий успех данной премиальной линейки, помимо усердия местных виноделов, – терруар – удачное сочетание климата и почв. Поскольку в Дагестане теплый климат, эти вина получаются более зрелыми и полными,а Каспий в купе с умеренным климатом региона обеспечивает минеральность с умеренной кислотностью. Стоит отметить,что для изготовления вин используют исключительно местный виноград,собранный вручную с первыми лучами солнца! Вино из свежего винограда белого сорта Рислинг; консервант (антиокислитель) диоксид серы.
Цвет, аромат и вкус
Аромат тонкий, развитый, с оттенками лайма и спелой груши. Вкус чистый, освежающий с нотами цитрусовых и зеленого яблока.
Гастрономическое сочетание
Фруктовые и овощные закуски, красная жирная рыба, европейская и китайская кухня.
Россия
