Красное сухое вино "Kacha Valley" Sangiovese обладает хорошо сбалансированным, богатым, глубоким вкусом и выразительным фруктовым ароматом. Вино прекрасно передает яркие сортовые характеристики, которые сорт Санджовезе приобрел в условиях мягкого крымского климата. Сбор винограда осуществляется вручную, в стадии полной зрелости ягод. Винификация проходит традиционным способом, после чего вино выдерживается в новых французских бочках объемом в 225 литров не менее 12-14 месяцев.
Цвет, аромат и вкус
У вина темно-рубиновый цвет с гранатово-красными отблесками. Выразительный аромат, в котором ноты смородины, вишни и ежевики гармонично дополняются пряными и травяными нюансами. Вино интригует округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, пряностей и минералов, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно со стейками и жареной бараниной, а также с мясными паштетами и колбасами.