Расположенный в самой высокой части долины Майпо, в центральной зоне Чили, Пуэнте-Альто более двадцати лет назад был признан идеальным местом для выращивания винограда Каберне Совиньон. Именно здесь 60 гектаров отведено исключительно под Альмавиву.
К характерным особенностям Пуэнте-Альто относятся его каменистые, бедные. минеральные почвы с отличным дренажем и прогреваемостью. Климат Пуэнте-Альто характеризуется как полузасушливый средиземноморский. Виноградник расположен на северном берегу реки Майпо на высоте 650 метров над уровнем моря.
Винтаж 2020 состооит из ассамбляжа сортов: Каберне Совиньон - 68%, Карменер - 24%, Каберне Фран - 6%, Пти Вердо - 2% Вино выдержано в новых французских дубовых бочках на протяжении 20 месяцев. Рекомендуется употребить вино в период с 2022 по 2031 год.
Цвет, аромат и вкус
Вино характеризуется глубоким, интенсивным и привлекательным рубиново-красным цветом. <br />
Комплексный, богатый, изысканный. аромат вина раскрывается оттенками черники, черной смородины, ежевики, земляники в обрамлении минеральных нюансов, ноток фиалки, ванили, солодки и горького шоколада, благовоний и пряностей. <br />
Вкус вина щедрый, элегантный, превосходно сбалансированный с нотами спелых красных и черных фруктов, сливок, нюансами дыма, зрелыми танинами и живой кислотностью, которая переходит в продолжительное, гармоничное послевкусие.
Гастрономическое сочетание
Вином приятно наслаждаться как в чистом виде, так и в паре с дичью, уткой, мясным паштетом и блюдами из красного мяса. Его также подают к выдержанным ароматным сырам типа Рокфор и Горгонзола.