Вино производится на нескольких терруарах, расположенных в долине Весттальтен, на известняковых почвах с вкраплениями лёсса. Терруар удивительно сухой, ежегодных осадков здесь меньше, чем в Монпелье! Вино с удивительно свежим ароматом цветов апельсинового дерева и мускатного винограда. Обладает изысканным и чистым вкусом с оттенками груши и грейпфрута.
Цвет, аромат и вкус
Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками. В аромате типичные тропические ноты красиво сочетаются с нетипичными хвойными, зелёными ароматами можжевельника и фенхеля. Во вкусе идеальный баланс сладости и кислотности, тело плотное и маслянистое.
Гастрономическое сочетание
Великолепно подойдет в качестве аперитива, подавать к овощным блюдам, мягким сырам и десертам.
Франция
