Крутые склоны виноградников Энгельрайх и Берг с восточной экспозицией расположены на каменистых известняковых конгломератных почвах. После сбора ягоды отделяются от гребней с последующей краткой мацерацией на кожице в течение 6 часов. После прессования в пневматическом прессе сусло ферментируется при контролируемой температуре 20 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется на осадке в стальных чанах на протяжении 4-х месяцев.
Цвет, аромат и вкус
Отлично сочетается с рыбой и моллюсками; идеально подходит для азиатской кухни.
Гастрономическое сочетание
Цвет светло-соломенный с зеленоватыми бликами. Прекрасный аромат спелых косточковых фруктов, в первую очередь, персиков. Вино обладает хорошей структурой, утонченностью и богато нюансами.
Австрия
