Это вино отражает преимущества отдельных участков в Трайзентале. Участки, на которых рос виноград для этого вина, варьируются от глубоких лёссовых и песчано-глинистых почв до каменистых конгломератных почв. На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, дроблению и холодной мацерации на кожице в течение 2-х суток. После брожения выдержка на мезге в течение недели. После прессования проводится малолактическая ферментация, после чего выдержка в течение 6-12 месяцев в больших бочках из акации.
Цвет, аромат и вкус
Цвет рубиново-красный. Спелые ягоды с оттенком мяты; приятные бархатистые танины во вкусе; длительный финиш.<br />
Гастрономическое сочетание
Подойдет к итальянской кухне – пицце, пасте, а также мясным блюдам.
Австрия
