Винодельческий проект «Nikolaev & Sons» предлагает познакомиться с исключительными белыми винами, которые демонстрируют лучшие сорта, гарантируя качество и характер в каждой бутылке. Коллекция предлагает разнообразный выбор, который удовлетворит любой вкус: от фруктового Шардоне, бодрящего и освежающего Совиньон Блан до ароматно соблазнительного Вионье. Белое сухое вино Chardonnay урожая 2022 года производится из винограда с собственных участков в Долине Лефкадия, высаженных на известняковых почвах с низким содержанием органических веществ. Вино изготовлено с использованием уникального штамма малолактических бактерий, придающего напитку насыщенную шелковистую текстуру без выраженного маслянистого привкуса. Винификация осуществляется в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения Шардоне выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба бургундской бондарни Francois Freres. Вино обладает большим потенциалом во многом благодаря уникальному терруару и особой технологии производства.
Цвет, аромат и вкус
Вино предлагает удивительную палитру сливочно-минеральных ароматов, сменяющихся нотами сладкого абрикоса, тропических фруктов и поджаренных тостов.Яркий вкус демонстрирует хороший объем, приятную обволакивающую текстуру, хорошо интегрированную кислотность и слегка пряное послевкусие. Вкусовой аккорд представлен тонами спелого ананаса, кураги и ванили.
Гастрономическое сочетание
Белое сухое вино лучше всего в качестве аперитива или как дополнение к морепродуктам и разнообразным сырам.
Россия
