Этот Шардоне собран из разных географических зон, которые дополняют друг друга, придавая вину фруктовость и свежесть. Виноград Шардоне из Средиземноморья восхитительно спелый, что помогает создать мощное, но свежее вино с нотками тропических фруктов. Шардоне из Кот-де-Гасконь обладает характерной кислотностью и живостью, с ароматами цитрусовых.¶Виноград охлаждают, а затем осторожно раздавливают, чтобы извлечь все его ароматы. После холодного отстаивания проводится ферментация при низкой температуре. Выдержка на осадке в течение 3 - 4 месяца.¶
Производство
"В этом Шардоне Maison Castel сочетает современный подход с французским талантом. Оно обладает элегантным ароматическим профилем с нотами свежих цитрусовых и белых фруктов". Седрик Женин (Cédric Jenin) – винодел
Цвет, аромат и вкус
Вино свежее, мощное и хорошо сбалансированное с свежими ароматами цитрусовых и белых фруктов и характерной кислотностью.
Гастрономическое сочетание
в качестве аперитива, с белым мясом, рыбой или морепродуктами. Рекомендуем попробовать с запеченной треской со шпинатом.
Франция
