Ягоды после сбора проходят тщательный отбор, далее мацерация на кожице в течение 8 часов. После прессования в пневматическом прессе сусло ферментируется при контролируемой температуре 19°С в резервуарах из нержавеющей стали. В течение 4 месяцев вино выдерживается на осадке в стальных емкостях.
Цвет, аромат и вкус
Цвет зеленовато-соломенный. Типично островатая ароматика сорта, сочный и комплексный, минеральность во вкусе, длительное послевкусие.¶
Гастрономическое сочетание
Вино очень гастрономично, поддержит широкий выбор блюд из овощей, рыбы и птицы.
Австрия
